牛黄在牛的胆里，是牛的胆结石
索脊动物门哺乳纲牛科动物牛肝脏的胆结石，在胆囊中产生的称“胆黄”或“蛋黄”，在胆管中产生的的称“管黄”，在肝管中产生的称“肝黄”。牛黄完整者多呈卵形，质轻，表面金黄至黄褐色，细腻而有光泽。中医学认为牛黄气清香，味微苦而后甜，性凉。由于天然牛黄很珍贵，国际上的价格要高于黄金，现在大部分使用的是所谓人工牛黄。
牛黄在牛的什么位置
牛黄一般是从牛的胆囊中提取出来的。屠宰牛时，如果在牛的体内发现了胆结石，过滤掉胆汁后可以将牛黄取出，然后除掉外面的薄膜，待阴干之后具有一定的药用价值。
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