玉米馒头是在群体中颇受欢迎的，有的人喜爱把玉米馒头当正餐吃，也有的人喜爱把玉米馒头当饭后甜点吃，玉米馒头能够蒸着吃，还可以把蒸熟的玉米馒头放到锅中中炸着吃，玉米馒头一般全是用粘米粉做的，由于粘米粉是内置清甜味的，并且粘米粉有一定的黏性，因此用它来做南瓜饼是一个非常好的挑选，那麼有无需粘米粉做的玉米馒头吗？
玉米馒头关键以冬瓜为原材料制成的饼，每个地区的做法也不太一样。很多人都喜欢吃玉米馒头，但在做南瓜饼的情况下可能会碰到想做南瓜饼，但是沒有江米和檽米仅有普通面粉的状况，这儿为大伙儿详细介绍如何使用小麦面粉做南瓜饼。
原材料: 冬瓜 500克。全麦面粉 300克 面包糠 150克。 白糖 150克 食用油 120克 各适当。
实际操作:
1. 冬瓜削皮，去心、籽后切割成块状，放到笼内煮熟;
2. 随后压干水份，添加白砂糖、小麦面粉和匀，成饼形形;
3. 沾到香炸粉，放进锅中内炸制，待熟呈橙黄色就可以。
小提示：
1. 冬瓜含糖份重，在炸做成饼时，假如水温不善，会出現外糊内部的状况;
2. 做这类原材料的小点心或是特色小吃，都应当用低水温或是中水温，渐渐地浸炸;待饼完善后，再以高溫炸香才行;
3. 本产品有煎炸全过程，需备食用油约1000克。
做南瓜饼一定需放粘米粉，另外还可以加3：1的玉米粉，玉米粉能够中合粘米粉的黏性，吃起來不黏牙。
做南瓜饼的流程：
1.冬瓜清洗，削皮去瓤，切割成一小块；
2.放进电饭锅里隔水蒸熟,能用木筷戳一下来判 断冬瓜是不是烂熟；
3.煮熟后取下,冬瓜趁着热用汤勺碾碎南瓜泥；
4.添加粘米粉（添加的粘米粉的量以面糊不沾手为宜，无须此外放水）搓揉结团，随后添加一勺子植物油，揉匀称后盖板上保鲜袋置放一旁醒面15分鐘；
5.取生鸡蛋尺寸的面糊，搓圆后按扁，制成小饼形；
6.锅中倒少量油，烧开后将玉米馒头放进，中小火煎至双面金黄色就可以；
一般状况下，南瓜粉可以用小麦面粉还可以用粘米粉做，关键看给人的爱好和口感。有的人喜爱用小麦面粉做南瓜饼，有的人喜爱用粘米粉做南瓜饼。下边让我们实际看来一下吧！
吃玉米馒头常见问题:
1.冬瓜温性，粘米粉温性，多吃会提升身体的躁热之气，最好是不必多吃。
2.炸的玉米馒头躁热之气远远地高过煮熟的玉米馒头，因而玉米馒头吃煮熟的比较好。
3.冬瓜中带有丰富多彩的胡罗卜素，很多服用会造成胡罗卜素沉积，出現皮肤变黄的状况。
4.吃玉米馒头的情况下千万别服用别的含有胡罗卜素的食材，如:红萝卜、柿子饼、枇杷果、番茄等含有胡罗卜素的食材。
5.玉米馒头吃剩能够放电冰箱储存，拿出来的情况下热一下就可以了。