干紫苏叶是平常日常生活较为普遍的特色美食，常常服用干紫苏叶能够合理防止人体病症，还能够做到散寒的作用，晾干紫苏叶的吃法有很多种多样，能够用于泡茶食用，还可以用于拌凉菜，或是是煮粥等吃法。
紫苏叶香饭包
原材料
生猪肉末或丁 2两(禽淡水鱼也可以)
洋葱头 1个(中等水平造粒)，姜3片(切末)
带叶青笋 1根(削皮造粒)，泡发香菇2朵(造粒)
新鮮紫苏叶 8-10张(清洗)
熟白米饭 1中碗(或三-四两，杂白米饭或香白米饭都能够)
菜籽油 2勺子，米酒 1勺子，鲜生抽 2勺子，白胡椒粉少量
作法
1、生猪肉末加2勺子米酒、2勺子鲜生抽腌渍预留。
2、热锅加菜籽油，放生姜沫圆葱粒，炒至出味。
3、放进肉沫炒至掉色烂熟，加上料酒、生抽。
4、放进青笋粒、平菇粒煸炒，直到青笋出香气。
5、添加白米饭，拌炒匀称。
6、少量白胡椒粉调料后起锅。
7、食用方法：新鮮紫苏叶铺平，包起来炒出香味的饭食，就可以应用。
甜紫苏叶配油炸鱼
原材料
大青鱼一块，甜紫苏叶适当，盐少量，海鲜酱油一勺
作法
1.大青鱼用盐、米酒腌10分钟
2.锅中给油烧五成热放进鱼炸2次，第一次炸好，第二次高水温炸着色
3.炸好的油炸小鱼放菜盘里，在鱼的身上撒上甜紫苏叶，浇上少量海鲜酱油就可以
苏叶干食
原材料
糯米面，苏子叶，红豆馅
作法
1、糯米面合好，揉成小饼，包入红豆馅;
2、外吐司面包上苏子叶。苏子叶以前要占上大豆油。
3、下锅煮熟。沸腾15分鐘就可以。
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