在我们的日常生活有很多人都较为喜爱吃辣，非常是在我国沿海地区，基本上每一顿饭都不可或缺朝天椒，由于常常吃辣，可以协助她们排出来身体的体内湿气，是人体更为的顺畅，我们在吃新鮮朝天椒的情况下，能够挑选清炒辣椒的食用方法，朝天椒不久炒过就可以嗅到清香味，那麼清炒辣椒怎么做好吃呢?
方式1：把油倒进锅之后就放进朝天椒用文火开炒，炒成朝天椒略微的掉色就立刻盛出
方式2：先把朝天椒末放进一个不害怕烫的器皿中，随后在锅中烧上油(是多少看朝天椒的是多少而定)直到油起烟后将其一股脑的倒进放朝天椒的器皿中就可以(这个是做辣椒油的方式，非常简单，也无需怕辣椒糊或是有腔鼻状况的出現)
清炒辣椒前准备工作：
1，准备好大蒜瓣，用刀割一下，不必很大，也不必很小。
2，即将炒海的朝天椒切割成粗丝，不必过细，也不必太粗了，那样炒出去的味儿很芳香(那样有益于朝天椒在短期内内熟，也更便于上口)。
3，准备好盐，味精或是鸡精。
将油倒进锅中----将水温加温到8分热上下添加辣椒和大蒜瓣火灾油爆，要不断的颠锅或是滚动朝天椒，不能长时的没动，那样就焦了，快速添加适量的味精或鸡精，再添加适量的盐，滚动一会就可起锅。(谨记不能水温太高，太高得话，朝天椒就焦了，也会退皮，水温太低得话，就并不是油爆了，就变成闷椒了，)炒成朝天椒发光，略微一些绵软，出现香味儿就可以起锅。
清炒辣椒的一些本人工作经验：
即然是炒海，就需要把水温控制好，控制好油爆和起锅的時间，谨记炒海的情况下决不能够盖上盖子(如盖上盖子，会使炒成的朝天椒无香味儿，也会烂作一团，失去当然的味儿，自然颜色上也较为不好看。)
采用添加蒜斑炒海，有利于提高朝天椒的香气。
夏天清炒辣椒，是一道非常好的菜，不管从颜色上也有味儿上面很当然，要做到当然，因此 一定要把握油柔和起锅的時间。
時间上的把握，从添加锅中到起锅大约十多分钟的模样，这还要取决于你的熟度，要火灾油爆。
假如要炒青椒炒肉，就需在水温5分热的情况下就添加丝袜高跟鞋快速滚动，待丝袜高跟鞋类似熟的情况下，假如添加事前准备好的朝天椒和蒜斑。方式和上边的清炒辣椒一样。
最终你假如喜爱吃辣椒些得话，能够添加一些小辣椒，依据本人口感而定，也可在采用朝天椒的情况下，采用指天椒作为原材料，这也是依据本人口感来定了。
正确了，有一点，即然是炒海，采用朝天椒的情况下要采用薄皮，颜色明亮，朝天椒表面光洁，新鮮的朝天椒。