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客家芥菜腌制方法

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客家芥菜腌制方法


        

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  • 2023-10-22 05:00:06

    新鲜芥菜洗净后晾干水分(蔫的状态)

    锅中水开后关火,放芥菜烫10-30秒捞出,放无油无水盆里,若喜欢很脆的口感,烫的时间缩短或不烫

    3烫芥菜的开水冷却至约7成热倒入盆里,水尽量多点,7成热是摸着还有点烫的温度,因为都是现吃,差不多就行没严格规定泡2天即可

    终***

    2023-10-22 05:00:06

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