人参菜是在我国南方地区较为普遍的一种山野菜。因为人参菜的营养成分非常丰富多彩，因此 常见来作为药补食物。人参菜针对可调处肠胃、通奶水、润肺止咳生津止渴等多种多样作用。针对孕妇因为奶水不够的人，能用人参菜熬汤来喝。今日网编就给大伙儿收集来到很多相关人参菜的普遍食用方法，针对钟爱特色美食的盆友，能够 一起来学习培训一下。
人参菜营养成分极高，带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、钙、维他命等营养元素，每100克服用部 分含蛋白1.56克、人体脂肪0.18克、总酸0.06克、膳食纤维0.66克、干物质6.2克、还原糖0.44 克、 维他命C11.6克、碳水化合物总产量1.33克、铁28.4mg、钙57.17mg，锌3.19mg。
人参菜带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、钙、维他命等营养元素，人参菜可作养生药膳双用，可輔助治 疗气虚困乏、气血虚盗汗、脾虚泄泻、肺燥咳嗽、奶水稀缺等症，具备通奶水、消肿痛、柔肝 养血、润肺止咳生津止渴等作用。人参菜的叶茎中带有蛋白、碳水化合物、维他命C、钙、铁和锌等成份，对人人体全是很有益处的，大伙儿能够 安心的应用，实际上人参菜在家常小炒里时有出現，仅仅关心的人少了一些，营养成分并不是很清晰罢了。
普遍的几类人参菜的食用方法
1、炒人参菜
所需原材料人参菜，大蒜，姜片，调味料。
制作过程
1.1、清洗人参菜嫩茎、叶子;将菜在开水中焯一会儿;过凉。
1.2、起油锅添加大蒜、姜片;再添加人参菜炒，出锅时放盐调料就可以。
2、香油姜片人参菜
所需原材料人参菜，油耗，姜片，调味料。
制作过程
2.1、在开水里将人参菜烧开3分鐘，过凉。
2.2、将油倒进锅中加温至八分热时添加姜片，待姜片炒成味道时添加人参菜炒30秒，再加 入香油，调料就可以。
3、人参菜骨头汤
所需原材料猪排骨，人参菜，枸杞子，调味料。
制作过程
3.1、将猪排骨清洗放进锅中，用文火熬料。
3.2、待猪排骨煮熟肉香释放时，添加枸杞子，添加人参菜，调料就可以。
4、拌凉菜人参菜根
所需原材料人参菜根，姜，蒜，朝天椒，白糖，白芝麻，盐，鸡精，麻椒，醋。
制作过程
4.1、肉质地根去表质，放进开水煮开，煮开以后捞出过凉。
4.2、将人参菜跟掰成絮状，依本人口感，添加少量醋、白糖、白芝麻、盐及朝天椒丝等翻拌， 调料就可以。
常吃人参菜有副作用
5、人参菜凉拌鸡片
所需原材料人参菜150克，鸡脯肉200克，丝瓜25克，调味料适当。
制作过程
5.1、将鸡脯片切成片，人参菜清洗，毛笋、黄瓜切片;葱、姜切条。
5.2、将鸡肉添加开水煮开，将人参菜清洗添加开水煮开。
5.3、依据本人口感添加适度的调味料，将人参菜，鸡肉，丝瓜翻拌以后浇上明油就可以。
这下我们对常吃人参菜有副作用这一问题早已很清晰了吧，人参菜含有丰富多彩营养成分，我们能够 多服用，上边的食谱大伙儿还可以试一下。