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竹笋炒牛肉的制作方法是怎样的呢?
竹笋炒牛肉制作方法如下: 1.将鲜竹笋切成薄片。牛肉切片.加盐.酱油.料酒和湿淀粉调匀码味。 2.锅内放油烧热,放入泡红辣椒、姜片炒香.放牛肉翻炒几下,放竹笋炒断生即成。鲜笋存放时不要剥壳.否则会失去清香味.