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土豆炖鸡是如何制作的?

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土豆炖鸡是如何制作的?

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    2016-07-26 11:48:26
  • 土鸡1只,土豆300克,葱白2段, 姜3片。
    八角2粒,花椒8粒,红糖、酱 油各1小匙,盐适量。
    1. 将土鸡去毛、去内脏,用清水洗净,切 成2厘米见方的大块。将土豆洗净,去皮 后切成2厘米见方的块备用。
    2. 锅内加入植物油烧热,放入花椒、八 角、姜片,爆香后放人鸡块,翻炒均匀。
    3. 加入土豆、盐、酱油、红糖,炒至鸡块 颜色变成金黄色后放入葱白跟水适量(以 刚没过鸡块为宜),先用大火煮开,再用 小火炖1小时左右即可出锅。

    M***

    2016-07-26 11:48:26

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