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贫血患者吃青豆有哪些营养？

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周***

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因青豆圆润鲜绿，十分好看，常用 来配菜，以增加菜肴的色彩，促进食欲。
 常用别名：雪豆、寒豆、豌豆。
 性味归经：性平、无毒，味甘。归脾、胃、 大肠经。
 营养成分：蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、 铁、胡萝卜素、维生素Bk维生素B2、烟酸等 成分。
 食疗功效：青豆中能提供少量的铁元素，对 促进血液循环能起到一定的作用，因此适合贫 血患者食用。
 适用量：每次50克。

M***

2016-12-02 10:56:21

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