补中益气，活血暖肝 原料：乌鸡块500克，姜片20克， 当归10克，三七8克 调料：盐3克，料酒、鸡粉适量 做法 ：锅中注入清水烧开，倒 入洗净的乌鸡块，淋上料酒，用大 火煮半分钟，去除血溃，捞出汆煮好 的乌鸡块，沥干水分备用。②砂锅 中注入清水烧开，倒入汆过水的乌 鸡块，放入洗净的姜片、当归、 三七，轻轻搅拌匀，再淋入适量料 酒提味，大火煮沸后用小火煮约30 分钟，至食材熟透。3:加入鸡粉、 盐调味，掠去浮沬，转为中火煮至 汤汁入味。4关火后盛出煮好的乌 鸡汤，装入汤碗中即成。
答：当归具有补血活血、调经止痛、润肠通便的 功能，可用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、闭 经痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘等。由于对女性的 经、带、胎、产各种疾病都有治疗...详情>>
