香菇对人体有哪些好处?
香菇对人体有哪些好处?
香菇又名冬菇,是生长在木材上的一种食用菌。香菇在我国的食用历史已达4000余年,到明代则成为宫廷贡品。目前,香燕已被列为保健食品。香菇香气沁人,风味独特。每100克鲜品中含蛋白质12-14克,碳水化合物59.3克,钙124毫克,磷415毫克,铁25.3毫克和一定量的维生素。香菇中的天门冬氨酸和天门冬素,具有降血脂、维护血管功能的作用;所含的p葡萄糖苷酶,具有抗癌能力。香燕还可调节人体内的新陈代谢,帮助消化,降低血压,预防肝硬化,消除胆结石,防治佝偻病。
答:可以抑制血清和肝脏中胆固醇上升,可预防动脉硬化症,降低血压详情>>