包菜要不要扒开清洗
为了吃得放心可以扒开洗。最好在洗菜时仔细一点。因为卷心菜叶子一般是包紧了生长的，一片一片掰开是很不容易的，而且也不美观。哪要怎么办才又快速，又干净，又健康呢这里介绍个小窍门。可以先把卷心菜用尖刀把根部呈锥形挖出，然后对着自来水管冲几秒钟，叶子就好剥了。挖时不妨多挖一些：一是防止挖不到位时叶片互相牵连，影响剥离效果二是因为菜叶上的脏东西往往都集中在菜叶根部，菜根挖下来，菜叶就好洗了。挖下的根部用刀削平切片，照样与菜同炒，一点儿也不浪费。
为了吃得放心可以扒开洗。
最好在洗菜时仔细一点。因为卷心菜叶子一般是包紧了生长的，一片一片掰开是很不容易的，而且也不美观。哪要怎么办才又快速，又干净，又健康呢
这里介绍个小窍门。
可以先把卷心菜用尖刀把根部呈锥形挖出，然后对着自来水管冲几秒钟，叶子就好剥了。挖时不妨多挖一些：一是防止挖不到位时叶片互相牵连，影响剥离效果二是因为菜叶上的脏东西往往都集中在菜叶根部，菜根挖下来，菜叶就好洗了。挖下的根部用刀削平切片，照样与菜同炒，一点儿也不浪费。
终***
2023-10-20 22:00:07
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