鸡翅是十分宝贵的肉制品，这些鸡脯肉带有丰富多彩的蛋白，而且这种蛋白非常容易被身体消化吸收，因此吃鸡腿可以增强体质，值得一提的是，鸡翅里边还带有很珍贵的不饱和脂肪酸类营养成分，因此营养不良的人吃鸡腿有益处，月经不调的女士还可以吃鸡腿，下边强烈推荐三种鸡翅的时兴食用方法。
第一、土豆炖鸡腿
原材料
鸡翅5个、小南瓜3个、姜片少量、植物油适当、生抽1勺、米酒少量、盐适量
作法
1、准备好需要的食物
2、鸡翅洗干净后改刀割一小块，马铃薯随便切滚刀块
3、燃气灶开枪，锅中倒进少量油，加鸡腿和姜片文火渐渐地煸炒
4、等鸡翅炒至看不见鲜红色有血时，再次煸炒1分鐘上下，添加料油和生抽煸炒
5、等鸡翅炒上生抽的色后，放进锅子中，添加沸水和马铃薯，文火渐渐地炖，大概15分鐘后，添加适量盐搅拌两下后，再次文火渐渐地炖，半途用筷子滚动几回，待料汁收完了后，熄火。
第二、香酥鸡腿
原材料
主要材料：鸡翅600克
调味品：姜15克，小葱15克，麻椒15克，米酒25克，盐30克，香辣10克，食用油50克
作法
1、鸡翅清洗，用麻椒、生姜片、葱结、绍兴酒、食盐腌制一会儿。
2、将腌制过的鸡翅上笼蒸约15分鐘取下，拣去葱、姜、麻椒。
3、炒菜锅容易上火，倒进油，烧至七八成热时，将鸡翅资金投入炸呈橙黄色，捞起来摆盘，撒上花椒盐即成。
第三、脆皮鸡腿
原材料
肉食鸡1只，葱1根，蒜2瓣，麦芽糖膏3小勺，白米醋3小勺，水150㏄，椒盐粉2小勺，盐2小勺，生抽2小勺，黑胡椒粉1/2小勺，酒酿2小勺
作法
1。将肉食鸡清洗后，添加调味品、葱、蒜一起腌制2小时后，取下肉食鸡。
2将麦芽糖膏、白米醋、水一起调配匀称后，数次浇淋于做法1的鸡脯肉上，而且将鸡脯肉挂起來，吹干6钟头使猪皮干躁。
3。将做法2的鸡脯肉放进170℃的锅中中，以文火炸约10～15分鐘后，直到表皮展现出橙黄色松脆状后取下控干油脂，沾上椒盐粉就可以服用。
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