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山楂鸡腿制作是怎样呢？

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山楂鸡腿制作是怎样呢？

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    2019-04-29 12:04:04 
  • 1.将鸡腿肉去皮，用刀捶松，切成块，加人精盐、水、 味精、黄酒、鸡蛋液、淀粉拌匀；青红辣椒去蒂、籽洗净切 成块。
2.炒锅注油烧至六成热，下人鸡腿肉炸至金黄色熟透， 捞出控油，再下人青、红辣椒块略炸，捞出控油。
3.炒锅留底油烧热，下人蒜末、葱白段、酸果煸香， 放人番茄沙司、白糖、白醋、山楂片、辣酱油、胡椒粉烧 开，用湿淀粉勾芡，放人炸熟的鸡腿肉、青红辣椒块炒匀 即可。

    望***

    2019-04-29 12:04:04

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