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食品生产企业应该记录哪些设施信息?

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食品生产企业应该记录哪些设施信息?

食品生产企业应该记录哪些设施信息?

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    2019-01-17 11:02:16
  • 企业应当记录与食品生产过程相关的设施信息,包括原辅材料贮存车间、预处理车间(根据工艺有无单设或不设)、生产车间、包装车间(根据工艺有无单设或不设)、成品库、检验室、供水、排水、清洁消毒、废弃物存放、通风、照明、仓储、温控等设施基本信息,相关的管理、使用、维修及变化等信息,并与相应的生产过程信息关联,保证设施使用情况明晰,符合相关规定。

    天***

    2019-01-17 11:02:16

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