生产企业应当记录的人员信息有哪些？
企业应当记录与食品生产过程相关人员的培训、资质、上岗、编组、在班、健康等情况信息，并与相应的生产过程履职信息关联，符合相关规定。明确人员各自职责，包括质量安全管理、原辅材料采购、技术工艺、生产操作、检验、贮存等不同岗位、不同环节，切实将职责落实到具体岗位的具体人员，记录履职情况。根据不同类别食品生产企业特点，确定关键岗位，重点记录负责人的相关信息。
张***
2019-02-28 10:43:11
问： 生产企业应当记录的产品信息有哪些？
答：企业应当记录生产的食品相关信息，包括产品名称、执行标准及标准内容、配料、生产工艺、标签标识等。情况发生变化时，记录变化的时间和内容等信息。应当将使用的食品标签实...详情>>
问：农产品生产记录应当记载哪些事项？
答：农产品生产记录是农产品生产者的法定义务，应如实记载 下列事项：（1)使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和 使用、停用的日期；（2)动物疫病、植物病虫草害的发...详情>>
问： 食品生产企业记录原辅材料信息应该有什么？
答：企业应当建立食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品进货查验记录制度，如实记录原辅材料名称、规格、数量、生产日期或生产批号、保质期、进货日期及供货者名称...详情>>
问： 食品生产企业应该怎么记录投诉信息？
答：详情>>
问： 食品生产经营企业应当如何记录贮存信息？
问： 销售企业应当记录的销售信息有什么？
问：双方都有违约行为的话，怎么解除合同？
问：干练的个性是怎样养成的？朋友们都说我很善良，可我还是希望自己能够更干练一些......
答：在于增强智慧； 提高阅历； 博学名人之功； 勤于生活实践！详情>>
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