用料：胡萝卜150克，洋葱50克，香菜、姜、蒜、精盐、鸡精、番茄酱各适量。 做法：胡萝卜洗净切粒，洋葱切丝，姜、蒜切小片;加150毫升纯净水榨成胡萝 卜汁;锅热放入一汤匙橄揽油爆香洋葱和蒜片，2分钟后将胡萝卜汁倒入锅内，放 入2片姜煮沸后转小火至黏稠，根据个人口味放适量精盐和番茄酱调味，最后以香 菜装饰即可。 功效：自由基是人体氧化过程中的产物，它可损害脱氧核糖核酸、胶原蛋白， 破坏组织细胞并导致皱纹、老年斑、老年痴呆等多种疾病发生。要清除这种自由 基，应多食蔬菜这种“还原食物”。多种新鲜蔬菜可使血液呈碱性，让沉淀在细胞 内的毒素重新溶解，随尿液排出体外。如胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，而且含有大 量的维生素A和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓 度，加速体内汞离子的排出。而洋葱有燃烧脂肪、清理肠道的作用。
答：洋葱胡萝卜肉卷:洋葱1/2颗、胡萝卜1/2条，猪肉片约5片.姜汁酱油。做法：1.将洋葱洗净切丝，胡萝卜洗净去皮切丝备用，先以 植物油加少许盐炒至半熟沥去汤汁，将...详情>>
