浓汤萝卜牛肉丸？
浓汤萝卜牛肉丸
材料；胡萝卜球50克，白萝卜1个，牛肉丸15个，冬瓜球100克，豆皮1张，芹菜1棵，姜、葱各适量。调料：鸡味浓汤宝1个，盐适量。做法①准备好所有材料。②白萝卜洗净，去皮切条；芹菜洗净，切段；姜去皮，切片；葱洗净后切花；豆皮切条，用清水浸泡后洗净。③锅里加水，水沸后放人鸡味浓汤宝，倒人牛肉丸，加入姜片，倒人萝卜条煮至萝卜透明至断生。④加人豆皮条、芹菜段、胡萝卜球、冬瓜球，煮至豆皮条熟软离火，加盐调味，撒上葱花即可。
林***
2016-04-06 17:11:53
问：制作浓汤萝卜牛肉丸需要注意什么？
答：牛肉必须去净筋、膜，再用绞肉机绞碎，使牛肉的肌肉组织受到最 大破坏，从而扩大肌肉中蛋白质与水的接触面，以增加持水量。牛肉丸在加热前，宜先用冷水浸泡一下，可增强其...详情>>
问：萝卜鲫鱼浓汤怎么做的呢？
答：锅内热油，爆香几片姜片，加入鲫鱼煎透，煎至两面的鱼肉变色详情>>
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问：白萝卜浓汤的制作方法是什么？
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