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我有炼奶,在家里应该怎么做生日蛋糕上的奶油呢

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我有炼奶,在家里应该怎么做生日蛋糕上的奶油呢

我想在家用巧克力炼奶做生日蛋糕上的奶油,应该怎么做,需要最简单的方法,或是在阜新哪里可以买到奶油

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全部答案

    2018-10-03 01:21:16
  • 两种方法供你选择 一种是买液体奶油 然后回家自己用打蛋器打发 此种方法比较省事 而且容易 

    二是用两个125g的光明奶油(250g) 350ml鲜奶,这个分量做一个8寸的裱花蛋糕足够了
    奶油放进牛奶里,放了一会之后,就让它热水浴 慢慢的开水变冷了,奶油有一部分化成液态,剩下的变得很软 然后用打蛋器打,一边打一边放糖,可以加的时候尝一尝 打奶油的时候天气不热的时候很好打的 如果你那热的话最好在打蛋盆的下边放一些冷水 再加些冰块就更好了 让打蛋盆一直保持低温
    PS :如果打了一会还很软就稍微放一会,发现它会自己变硬一些
    再PS:我一般都打得不是特别硬,但是裱简单的花可以的。(可能鲜奶稍微少一点会硬一些)

    这样的奶油一点都不腻

    张***

    2018-10-03 01:21:16

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