蒸鸡蛋蒸半天还是稀的

1.确认蒸鸡蛋的时间和火候是否正确。蒸鸡蛋一般需要蒸6-8分钟，具体时间要根据蛋的大小和个数来确定。同时要注意火候，火力过大会导致蛋液煮沸，过小则无法充分蒸熟。

2.检查蒸鸡蛋的容器是否适合。蒸鸡蛋时最好使用宽口碗或盘，容器过深或过小会影响蒸熟的时间和效果。

3.确认蒸鸡蛋的蛋液是否充分打散。如果蛋液没有充分打散，会导致蒸出来的蛋液不均匀，有些地方稀有些地方熟。

4.蒸鸡蛋的水量是否充足。蒸鸡蛋时，应该在蒸锅中加入足够的水，以免水分不够导致蒸熟不均。

5.蒸鸡蛋的温度是否过低。如果蒸锅的温度过低，会导致蛋液蒸不熟。可以适当调高火力或延长蒸的时间。

6.最后，如果以上方法都没有解决问题，可以尝试加入一些淀粉或牛奶等辅助材料，这些材料可以帮助蛋液凝固，达到更好的蒸熟效果。