柠檬酸辣无骨鸡爪的制作方法
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竹影 2024-04-17 12:20:47
柠檬酸辣无骨鸡爪是一道美味的中式小吃,制作方法如下:
所需材料:1.鸡爪500克2.柠檬2个3.青椒1个4.红椒1个5.姜末适量6.大蒜末适量7.食用油适量8.盐适量9.糖适量10.醋适量11.酱油适量12.辣椒油适量13.花椒粉适量
步骤:1.将鸡爪洗净,去掉指甲和多余的皮,放入锅中加水煮沸,撇去浮沫后焯水5分钟,捞出沥干备用。2.将柠檬切片备用。3.将青椒和红椒切成小块备用。4.在锅中加入适量的油,放入姜末和大蒜末煸炒出香味。5.加入青椒和红椒翻炒,加入鸡爪继续翻炒。6.加入适量的盐、糖、醋、酱油、辣椒油和花椒粉,翻炒均匀。7.加入足够的水,放入柠檬片,煮沸后转小火炖煮30分钟。8.炖煮过程中不断翻炒,直到鸡爪变软烂,汤汁浓稠即可出锅。
柠檬酸辣无骨鸡爪就做好了,可以用餐前或作为下酒菜。
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