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史国公酒的传说是什么?

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史国公酒的传说是什么?

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    2016-07-16 13:09:03
  •   史国公酒,是以民族英雄史可法的官衔命名的。史国公酒还和史可法可歌可泣的悲壮历史有内在的联系。史可法(1601—1645年)是明崇祯年间进士,曾任南京兵部尚书。李
    自成灭明以后,他在南京拥立福王为弘光帝,官封大学士,称“史阁 部”“国公”。当时弘光帝的宠臣马士英等不愿他当国公,屡进谗 言,弘光帝遂以督师之名派他去镇守扬州。
      史可法本来就十分喜 欢饮酒,还有个酒后不吃饭的毛病。拥立福王之后,一心复国,日 理万机,但又处处被马士英等掣肘,心中忧愁万分,常常以酒浇愁, 酒后就更吃不下饭了。他的医生见此情景,也是焦急万分。为了 史可法的健康,他们就精心研究,在史可法饮的酒中加入豆蔻、砂 仁、丁香、桂曲等多种中药材。
      这些药材都有独特的功效,经医生 们合理配伍,成了一剂非常好的补药,而且可以开胃健脾,引气止 痛。史可法饮了 1个多月,不仅身体强壮起来,而且酒后能吃饭 了。因为此酒当时仅供史可法一个人专用,他的帐下人等就都称 之为“史国公酒”。史可法镇守扬州时,能死守孤城,多次战败清 兵,和他常饮“史国公酒”是分不开的——此酒保证了他的身体健 康、精神旺盛。
      清太祖努尔哈赤第十四子多尔衮当时独揽清朝大 政,致书史可法诱降。史可法严词拒绝,孤立无援,城破被执,不屈 而被杀。扬州人民为纪念民族英雄史可法,在城外梅花岭修筑了 史可法的衣冠冢。史可法虽光荣牺牲,但“史国公酒”并未失传。 他帐下有个叫丁斯的护兵,经常侍奉史可法饮食,深知此酒配制方 法。
      
      扬州城破以后,他逃到现在的齐齐哈尔市,遂以配制“史国公 酒”谋生。因此,这一著名补酒得以延传下来。现在的“史国公 酒”,是在原配方基础之上,又经专家们精心研究,加以改进,以纯 正粮食白酒为基料,用科学方法配制,更为精美,疗效更好,酒味香 醇,色泽鲜艳,久服可以健胃驱寒、强身壮体,已成为历史名药酒之一。

    A***

    2016-07-16 13:09:03

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