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松子葡萄干炒嫩菠菜的做法是什么?
中式炒菜多会用姜或蒜蓉增添香味,而西班牙式炒菜则会加松子和葡萄干,风味独特。 做法: 1.大火烧热锅后熄火,用余温炒香松子后盛起。 2.将菠菜叶放入一锅滚水中,盖上盖,转中火 煮熟菠菜后盛起,沥干水,备用。 3.在平底锅中加橄榄油,用中火炒香蒜粒及葡 萄干,再加菠菜轻炒2分钟,加盐及黑胡椒 粉。最后下半份松子仁炒匀,上碟后再撒上 剩余的松子仁即成。
為***
2017-03-03 10:52:49