健康指导：荷叶煅成灰减肥效果好。当然荷叶水也能降血脂、减肥。减肥主要是控制饮食加运动，特别是饮食宜注意。每月35斤，半年下来30斤左右，也就差不多了，不能快速减肥，影响健康。减肥的原理就是千方百计让消耗能量大于摄入能量。饮食要清淡、低盐低脂、高膳食纤维、高蛋白、高维生素，加强运动如散步、快步走、慢跑、游泳等等，运动要持续30分钟以上才能燃烧脂肪，加上中医减肥，才是健康的减肥。
减肥期间注意凡是有甜味的饮料，不能喝，要管住嘴不吃零食、饿时，喝点海带汤，每餐吃6-7分饱，清淡饮食即少油少盐，肉类也要少吃，特别强调吃后不能马上躺、坐，不能长时间坐着，注意每天摄取的总能量比平时减少10%，注意多吃膳食纤维丰富、能量低的食物，如菇类、黑木耳、黄芪、菇类、韭菜、苦瓜、兔肉、海带、猕猴桃、绿豆、紫菜、莲藕、海鱼、西红柿、苹果、薏米、白萝卜、冬瓜、绿茶、绿豆、橙子、芹菜、持之以恒，会达到减肥目的，注意不能吃夜宵。
烹调采取蒸、煮、炖。
