老年人想延年益寿应该主食加入蔬菜一起烹调是吗?
老年人想延年益寿应该主食加入蔬菜一起烹调是吗?
为了方便咀嚼,尽量挑选质地较软的蔬菜,如 西红柿、丝瓜、冬瓜、南瓜、茄子及绿叶菜的嫩叶等, 切成小丁块或是刨成细丝后再烹调。如果老年人平 常以稀饭或汤面作为主食,每次可以加入1〜2种 蔬菜一起煮,以确保每天至少吃到500克的蔬菜。
答:老年人摄取油脂要以植物油为主,避免肥肉、 动物油脂猪油、牛油,而且也要少用油炸的方式烹 调食物。另外,甜点糕饼类的油脂含量也很高,老 年人应尽量少吃这一类的高脂...详情>>