冰滴咖啡的操作法就像名字一样，不是用热水，而是用常温的水 来冲咖啡。咖啡豆中能够溶解于热水的成分，一定程度上也能够溶解 于常温的水中，只是溶解的时间会很长，需要浸泡几个小时甚至十几 个小时。 冰滴咖啡的特点是味道温和，这是因为带来厚重感味道的苦味没 有溶解到水中。
另外，由于含香味的成分也不易溶于水，所以如果你 喜欢追求咖啡的香味，就不宜用这种冲泡方法。 一些专业的咖啡店在做冰滴咖啡的时候，会使用类似试验用的玻 璃器具：调节长颈瓶口的开关直至水一滴滴流出，经过几十厘米的距 离滴落到咖啡粉层。水滴啪嗒啪嗒地落下，然后慢慢穿过咖啡粉层， 再1点点变成褐色，这真是一场视觉的享受。
家里也可以制作冰滴咖啡。在市面上你可以买到比专业咖啡店用 的小一号的家用冰滴咖啡器具，只是价格稍微贵了点。这种家用的咖 啡具，水与咖啡粉的混合不是很均匀，容易发生萃取不均的现象，但 只要在咖啡粉上面放一张滤纸就可以解决。 即便没有专用的萃取器具，也可以制作冰滴咖啡。
法式压力壶、 锅或马克杯等都可以。先放入咖啡粉，再倒水，剩下的就是等候了。 等到浓度够了，再用滤纸将咖啡残渣滤掉，这样，一杯冰滴咖啡就做 好了。
答：萃取咖啡时，将磨好的咖啡粉放入滤杯中再精心注水。第一次注水要少量， 且静置至浸透咖啡粉，然后再分为3 ~ 4次注水。为什么要分这几个步骤呢？这是 因为咖啡萃取时...详情>>
问：性生活不协调？每次和我老公做爱之前，心里想着想做爱的时候，阴道就很疼（撕裂的疼）...
答：性交疼痛和性交不能是两组常见的症状，前者指性交时伴有疼痛，后者意味着阴茎未被允许或不能插入前庭和进入阴道，性交疼痛(或出血)严重时往往出现性交不能。狭义的性交疼...详情>>
问：请问痛风病人日常生活中要注意些什么？需要每天服什么药物吗？
答：预防痛风饮食 1.戒吃高嘌呤的食物 动物内脏(肝、肠、肾、脑)、海产(鲍鱼、蟹、龙虾、叁文鱼、沙甸鱼、吞拿鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼)、贝壳食物、肉类(牛、羊、...详情>>
