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吃红薯可以减肥,请问那吃烤红薯会长胖吗?

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吃红薯可以减肥,请问那吃烤红薯会长胖吗?

请问红薯最好怎么做着吃好

好评回答

    2007-02-07 20:48:59
  •   不仅不会发胖,而且能减肥哦:) 
    红薯——天然减肥良药 
    红薯含热量低,且颇具饱腹感,无论是用作主食还是副食,都是一种良好的减肥食品。朋友们,不要认为红薯甜甜的,就认定它含糖量高哦!让我们来看看红薯的营养表吧。每100克红薯含脂肪仅为0。
      2克,是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外,红薯还含有均衡的营养成分。如维生素A、B、C,纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素,其中纤维素对肠道蠕动能起到良好的刺激作用,促进排泄畅通。同时,由于纤维结构在肠道内无法被吸收,有阻扰糖类变成脂肪的特殊功能。
      故而,营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品,也是最理想又花费不大的减肥食品。100克红薯含水分72。8克,蛋白质1。7克,脂肪0。2克,碳水化合物24。3克,纤维素3。0克,维生素C22。7毫克,维生素A20063国际单位,维生素E0。3毫克,热量105千卡,钙22毫克,钾204毫克,磷28毫克。
      还等什么呢?赶快行动吧! 正因为红薯是廉价而又效果显著的减肥“良药”,近年来红薯在国外又备受青睐。时下,日本人把烤红薯作为一种“美味健康食品”,甚至在东京、大阪的大宾馆内也都有烤红薯出售。欧美人还设计出以红薯为原料制作的冰淇淋、点心、糖果等。
      在一些餐馆,吃面包可以免费,吃红薯却得另外付钱。 红薯,又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等,为旋花科一年生植物,是一种药食兼用的健康食品。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
      很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜,怕吃多了会发胖。红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。
      红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。 特别强调的是,红薯属碱性食品,和很多水果、绿色蔬菜一样,这是最难得的。而一般食物都是酸性的,比如粮食、鸡鸭鱼肉等,而人体的PH值为7.34,所以吃红薯有利于人体的酸碱平衡。
      同时吃红薯能降低血胆固醇,防止亚健康和心脑血管病等“现代病”。 红薯不仅营养丰富,而且居于抗癌食物的首位。对此文献资料中有很多介绍。日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”为:红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、甜椒、胡萝卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤蓝、芥菜、西红柿、大葱、大蒜、青瓜、大白菜等,其中红薯名列榜首。
      而且日本医生通过对26万人的饮食调查发现,熟红薯的抑癌率高于生红薯。我国医学工作者曾对广西西部的百岁老人之乡进行调查后发现,此地的长寿老人有一个共同的特点,就是习惯每日食红薯,甚至将其作为主食。关于红薯抗癌的机理,尚不十分清楚,有许多种说法。
      如有的报道中说,美国费城医院从红薯中提取出一种活性物质——去雄酮,它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。还有一所美国大学研究发现,红薯中有—种叫脱氢表雄酮的物质,对防治癌症有—定的效果。我国专家认为,红薯具有一定的抗癌效果,但对红薯抗癌的“本事”不能夸大,要辨证看待,因为其机理尚未完全清楚,红薯的最大功效还应放在减肥、健美、防止亚健康、通便排毒等方面。
      关于抗癌功效,中医理论认为,是由于其通便排毒,能起到减少人体内垃圾、毒素积存的作用。对此,中国军事医学科学院肿瘤中心主任、全军肿瘤专业委员会副主任委员宋三泰教授也认为,对于红薯抗癌的机理和原因等还没有做过科学的实验,理论上推测,它含有丰富的膳食纤维,润肠通便,治疗便秘,对预防结肠癌等癌症有益。
       正确吃红薯也有讲究,一是要注意一定要蒸熟煮透。因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化。再者,红薯中的气化酶不经高温破坏,吃后会产生不适感。二是要注意,食用红薯过量或不合理时,会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等。所以食用不宜过量,中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
       红薯的不足之处,是缺少蛋白质和脂质,但是今天人们生活富裕了,已经不再把红薯作为主食,它缺少的营养物质完全可以通过其它膳食加以补充。比如,把牛奶和红薯同时食用,因为牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪成分。 不宜过量吃红薯   红薯含一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、打嗝、放屁。
      其次,红薯里含糖量高,吃多了可产生大量胃酸,使人感到“烧心”。胃由于受到酸液的刺激而加强收缩,此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松,胃里的酸液即倒流进食管,人就吐酸水了。同时,糖分多了,身体一时吸收不完,剩余的在肠道里发酵,也会使肚子不舒服。 红薯的吃法: 1、红薯一次不可吃得过多,可搭配一些白菜、萝卜同吃。
         2、蒸煮红薯时,水中稍微放些碱,或放在盐水中浸泡10分钟后再蒸煮。蒸煮时间应在20分钟以上,或同米、面、豆类食物同煮,以减少氧化酶。这样就不会引起腹胀。   3、红薯不宜做主食单一食用,可以大米、馒头为主,辅以红薯。这样既调剂了口味,又不至于对肠胃产生副作用。
         4、若单一食用红薯时,可以吃些咸菜或咸菜汤。这样,可以减少胃酸,减轻和消除肠胃的不适感。 5、红薯不宜和柿子同时吃,以免引起胃柿结石。因为红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
       纯炒番薯泥   原料番薯300克,白糖、植物食油适量。   做法   1、红薯上锅蒸熟后,趁热去皮、捣成薯泥,加入白糖(可按个人口味来调)。   2、把炒菜锅洗干净(不要残留上次做菜的咸味和油味),点火、倒入适量的食油,在热油的过程中,要不停地晃动炒锅,让食油可以充分地流到炒锅的各个部位,以防止番薯泥粘锅。
         3、倒入番薯泥,快速翻炒。5、待番薯泥翻炒至变色后,即可出锅。   花生番薯汤   原料   番薯1个,花生半碗,红枣6颗,姜1片,冰片糖、水适量。   做法   1、花生洗净浸泡30分钟,然后洗净、切块、用清水浸泡去胶质,最后用清水洗净。
         2、煮开大半锅水,放入花生、红枣和姜片,再煮15分钟。   3、加入番薯块,煮15分钟左右,直到番薯块变软。   4、加入冰片糖调味(最好是冰片糖,若用冰糖、白糖也行)。   椰味番薯粥   原料   番薯干片(新鲜番薯洗净后切片晒干的)250克,花生米100克,椰子(要用老椰子,因为老椰子的椰香浓)1个,清水、白糖(碎冰糖也行)适量。
         做法   1、先将花生米泡透,然后放清水煮烂。2、放入番薯干片,将番薯干片也煮烂。   3、将椰子肉削成丝,再将椰子丝揉搓出椰奶汁来。   4、把椰子丝与椰奶汁一起倒入花生番薯粥里,放进白糖搅拌均匀后,就可以吃用。   贴士:此粥有甜、咸两种。
      甜品下糖,咸品下盐。甜品味道浓馥,咸品味儿清醇。   番薯甜煎饼   原料番薯400克,白糖、糯米粉、食用油适量。   做法:   1、将番薯蒸熟,趁热剥去皮,并用勺子把番薯压成薯泥,然后试一下甜度,若淡的话,可以趁热加白糖,再加入适量的糯米粉,使之拌成柔软不沾手的粉团(粉要慢慢加入,先用勺子拌后,再用手搓来感觉粉团的粘度)。
         2、取一小粉团用手按压成小饼形,用平底锅抹油,慢火煎至两面金黄熟透便可(番薯饼煎熟后会较未熟的金黄通透,且饼内会稍微鼓起)。 希望你吃红薯吃出健康,吃出好身材。

其他答案

    2007-02-09 08:38:21
  • 不要吃什么药物,每天下班后超强地锻炼身体,晚饭的食欲就会降低,只吃少量的流食。药物对身体多少都有不适,但是锻炼对身体很有益。并且,每顿饭都要逐渐的减少,一个月后你一定会瘦下来。请看我的饮食量和运动量,仅做参考:减肥后早餐,半斤豆浆,一个鸡蛋,午餐,较小的碗,半碗大米,半碗菜。下午别人吃饭的时候我去锻炼,回来后半斤牛奶,一个水果(或者是黄瓜、西红柿、等)注意饮食的食品要经常的更换,但量不要随意增加。我的运动量,早晨起来跑步3000米,做各种动作半个小时。下午锻炼两个小时,星期一、三、五游泳2000米二、四、六跳操,玩器械各一个小时,这样我一个月减10斤,腰围从2尺4寸,减到1尺9寸。很有成效,精神也很好,减肥后感觉身轻如燕,心情也很愉快。希望能给大家一点帮助。你可以根据自己的条件和习惯做实验。总的来说就两点:减少饭量,加大运动量,就一定成功!
    
  • 2007-02-07 21:25:20
  •   你可能胖不起来,但你一定能瘦下去!!!
    如果你是上班族:
    还是跳舞吧---------绝对比吃药、针灸和节食好或其它方法好,只需要极少量的投资。
    如果你缺少毅力+有时间-----不妨去跳舞,每周5次,一次2小时,一个月就能见效,能坚持就更好。
      跳舞时大量出汗,心情愉快,时间也过的飞快,减肥会在不知不觉中搞定。而且身材体形绝佳,透出十分的自信,这一点尤其突出。要想减肥最好曲曲都跳,人送外号(一)“曲不拉”。 友情提醒:跳舞别跳成舞伴,那样可能影响家庭和谐。 我的成功经验:3个月体重由165斤减为138斤。
      (我是男士,呵呵) 随便吃,我晚上还加餐呢,体重一点不反弹。 如果有场地条件,身体条件也许可,打羽毛球也是很好的选择或作为跳舞的补充。当然打羽毛球需要更高的身体素质。 只要运动量够,一天出一身透汗,烫个热水脚,什么也不用愁! 另外,晚上跳舞对失眠也很有效果,跳舞回家,冲个热水澡,喝一袋牛奶,休息非常好。
       如果你是在校学生: 还是打羽毛球吧。 如果有场地条件,身体条件也许可,打羽毛球对在校学生是很好的选择。当然打羽毛球需要较高的身体素质。每天晚上打30-40分钟就行,打完球冲个热水澡,睡前喝一袋牛奶,烫个热水脚,休息非常好。只要运动量够,一天出一身透汗,什么也不用愁! 问题关键: 保持好身材的关键是搞好能量消耗与吸收的平衡问题!光知道你吃的食物的能量是没有用的,同样的饮食,各人的吸收程度不同,常言道:胖人喝水也会胖。
      所以你要用运动来消耗多余的能量,你保持原先的饮食习惯,这一点很重要,增加运动的强度或时间,时间少就加大强度,时间多就减少点强度,尽量让自己舒服点,不要把减肥弄成痛苦的事,如果开始瘦,保持这个运动量,如果还胖,继续加大运动量,直到体重减低为止。
      相信这样你会减肥成功的。反之,如果你偏瘦,就加大饭量,适当减少运动量。当然有些偏瘦的人,怎么也胖不起来,那是吸收有问题了,那就需要医生的帮助了。其实运动的形式并不重要,重要的是你要选择你能坚持下去的运动形式,能爱好就更好! 。
  • 2007-02-07 21:11:19
  •   你好!
    不会。但最好不吃它,因为现在街边的烤红薯的炉子都是装过化学品的,所以含毒素高。对身体无益。
    减体同时又不反弹的永恒真理:永远管住自己的嘴。
    我的情况与你有点相似。最近发现光有有氧运动是不能彻底改变现状,同时还应该与饮食习惯或者称饮食相配合,这样才能达到更理想的目的。
       坚决不能有快速、短时间速效的减肥思想,快速减肥是很伤身体的,给未来流下隐患,并且导致严重的内分泌不调,有可能反而使自己更胖。 标准体重==(身高-105)*2 单位:斤 我现在也在减肥。就将一点点心得谈谈。因为我也没有严格按下列的要求做,所以一个月只减了10斤。
      我的朋友控制的好,减体18斤。 1。人是"水"做的。适当控制每天的饮水量。但不能使自己上火。水只喝白开水或茶水。每天进水量1000至1500毫升,米粥和大量的汤水也在控制的范围内,特别是大米粥。 2。管住自己的嘴。"早饭自己吃,中饭与朋友分享,晚饭送给敌人吃。
      "。 意思是:早饭要吃好,中饭吃半饱,晚饭吃一些没有油的素菜和水果。晚上7点以后坚决不再吃东西,最好是睡前五小时不吃任何东西。将肉、鱼、蛋类放到早上和中午吃。奶只喝脱脂牛奶。水果在减体期间只吃脆苹果(如香蕉等免谈)。晚上管住嘴是减体的最关键。
       3。适量的运动,运动可以是:快步走、跑步、跳绳、游泳等有氧运动。运动后不能快速和大量喝水,一杯250毫升的水一口一口慢慢喝,就象是在细细的品味。 上班族的快步走可以用上下班回家的路上完成。坚持一点:能走的不骑车、能骑车不坐车。上下班是尽量多走一段路,用快步走的方式,这样就是很好的体育锻炼及有氧运动,它的好处:简单易行、不用占大量时间、每周最少五次。
       4。坚决不吃垃圾食品。例如:汉堡,各种小吃、膨化食品、各种饮料等。 坚决不吃高热量的食品:如巧克力系列、奶油系列食品、油炸食品系列、干果系列(如花生、核桃等油性大的干果)等。 5。贵在持之以恒。同时永远管住自己的嘴。 记住并坚决贯彻执行这5点,最后你将永远为你身材而自豪。
       。
  • 2007-02-07 11:39:24
  •   不会胖!
    地瓜有个称呼叫:刮“油水”素食。
    一是因为它含有丰富的营养物质。据化学分析,每公斤红薯中含糖类256克,蛋白质15克,钙156毫克,磷174毫克以及多种维生素,尤以胡萝卜素含量极为丰富,是粮食和蔬菜中的佼佼者。
    二是因为它含有一种具有特殊功能的粘蛋白。
      这种粘蛋白不但能维持人体心血管壁的弹性,阻止动脉硬化发生,使皮下脂肪减少,防止肝肾中结缔组织萎缩,预防胶原病发生,而且对呼吸道、消化道、关节腔和浆膜腔也有很好的润滑作用。 三是地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质类等排便物质,可谓“肠道清道夫”。 四是它是一种生理碱性食品,能与肉、蛋、米、面所产生的酸性物质中和,调节人体的酸碱平衡,对维持人体健康有积极意义。
       红薯虽然是一种价廉味美的健身长寿食品,但是由于它含有氧化酶和粗纤维,在人肠胃内会产生大量二氧化碳气体;由于它含糖量高,吃多了会在胃内产酸,引起肚胀、烧心等症状。因此,吃红薯应该讲究科学。一次不可吃得过多,尽量采用细加工,并且最好与米、面搭配食用,以减少胃酸产生,防止肚胀、烧心等症状出现。
       。
  • 2007-02-07 11:32:44
  • 放心吃吧,不会长胖的,红薯是粗粮嘛,对身体很有好处的,但是最好吃蒸的,烤的不要经常吃,偶尔吃一次不有胖的.

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