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转基因大豆食品是否安全呢?

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转基因大豆食品是否安全呢?

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    2019-03-05 14:23:58
  • 对于转基因植物作为食品时的 安全性问题,国际经济互助开发组织 (OECD )制定了关于各国进行转基因技 术利用指南。该指南认为,如果导入基 因产生的蛋白质经确认是安全的,或者 是转基因作物和原作物在成分、形态、 生态上没有特殊的变化的话,就可以认 为转基因作物在安全性上和原作物是同 等的,即“实质等同性(SE) ”原则。再次,标志基因的扩散问题。一 般说来,DNA的摄取量很低,很快在 胃和肠内被消化。因此,转基因操作标 识用的抗卡那霉素基因也不可能进入人 体细胞。另外,抗卡那霉素基因向肠 内细菌转移的几率也是极其低的,约 10%~17%。再者,我们每天摄入体内的 抗卡那霉素微生物约有1.2 x106个。此 外,人们还担心人类从前没有食用过转 基因食物而引起蛋白质过敏反应。但用 动物进行的急性、亚急性实验表明,即 使摄取量相当于人曰常摄取量的1500倍 到50万倍也没有危害。

    生***

    2019-03-05 14:23:58

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