麦芽油由于其中含有丰富的维生素E,此外还有亚油酸、胆碱和植物固醇，因此作 为保健食品在欧洲、日本销售。在过去20年中，美国的运动生理学家CuretOT发现在小 麦胚芽中还能提取出一种白色的固休醇类，其主要有效成分据说是二十八破醇（Octoco- sanol),这是一种抗疲劳物质。
他曾连续做了 13次实验，都显示服用麦芽油4周后能提 高运动耐力。Cureton声称在墨尔本的奥运会上打破世界纪录的4名美国游泳选手都曾 服用过6个月的麦芽油，每天剂量为4ml。他认为麦芽油能明显改善训练效杲，主要是 其中的二十八碳醇，它可增加机体活动能力和对糖原的代谢。
他和他的同事们将20年 的研究写成了一篇专著《麦芽油在人体运动时的生理作用》。笔者曾和他就此问题进行 过探讨。前苏联学者认为麦芽油能增强人的条件反射，使反应更加灵敏。目前麦芽油已 在市场上公开出售。天津粮油食品研究所和乡镇企业合作，研究开发麦芽油，准备在国 内销售和出口日本，但这一产品并没有说明有二十八碳醇。
同时日本麦芽油的质量标准 也没有标明必须有二十八碳醇，只说必须要有维生素E和多种多不饱和脂肪酸。二十 八碳醇作为一种抗疲劳物质，在美国较为流行。
答：麦芽的功效与作用是： 1、麦芽治产后腹中鼓胀，不通转，气急，坐卧不安：麦蘖一合，末，和酒服食，良久通转。(《兵部手集方》) 2、麦芽治病久不食者，可借此谷气以开...详情>>
问：请问痛风病人日常生活中要注意些什么？需要每天服什么药物吗？
答：预防痛风饮食 1.戒吃高嘌呤的食物 动物内脏(肝、肠、肾、脑)、海产(鲍鱼、蟹、龙虾、叁文鱼、沙甸鱼、吞拿鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼)、贝壳食物、肉类(牛、羊、...详情>>
