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铁观音的分类是怎样的呢?

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铁观音的分类是怎样的呢?

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    2018-07-25 14:15:47
  • 铁观音分成两大类,一类是清香型,一类是浓香型。
    清香型
    是用轻火烘焙干燥的铁观音,也俗称青茶。清香型铁观音又分为三类。
    浓香型
    在清香型的基础上,用较高的温度对茶叶进行烘焙的铁观音叫做浓香型铁观音,富有类似于蜜兰香味一类的火香味,浓香型铁观音颜色黑褐色,香气口感较熟香。也俗称熟茶。陈茶铁观音是用传统铁观音工艺制作而成,茶色泽枯暗,茶汤色随年份而增加,由深黄--红褐色,好的陈茶汤色橙红,口感随年份而变得更加温和绵顺,不会有霉味和不清爽的感觉。
    耐泡程度从上到下依次从轻到重。对肠胃的刺激性是从重到轻的,胃功能不好的人适宜选陈茶或浓香型。

    你***

    2018-07-25 14:15:47

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