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煲汤无骨头渣的方法怎么做?

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煲汤无骨头渣的方法怎么做?

煲汤无骨头渣的方法怎么做?

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    2016-04-23 12:58:05
  • 骨头汤虽好喝,可汤中有骨头渣却难免,让人很不便。想要没有骨头渣,可用手工钢锯把骨头锯断。锔前在需要锯断的地方用菜刀把肉切开,用钢锯直接锯骨头,可以按所需长度去锯。用钢锯锯起来又轻巧又快速,一般四根猪蹄约3分钟就可以锯成理想的最佳长度。用钢锯锯骨头,没有一点骨渣,仅仅有极少的骨末。锯得愈小,骨油溢出越多,汤也会越煮越鲜。

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    2016-04-23 12:58:05

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