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猪骨汤怎样熬才白?

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猪骨汤怎样熬才白?

是在用骨头上有什么讲究呢?还是在熬制方法上或是需要添加什么原料~~~~~~~~~~~~

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全部答案

    2005-08-19 16:41:06
  • 放两片火腿

    z***

    2005-08-19 16:41:06

  • 2005-08-17 08:57:36
  • 首先材料要新鲜,并且最好是猪腿骨,好要和凉水一起煮.

    1***

    2005-08-17 08:57:36

  • 2005-08-05 20:14:26
  • 鲜骨、冷水、大火。

    蓝***

    2005-08-05 20:14:26

  • 2005-08-04 22:44:22
  • 想出白色关键是要把骨头砸断是骨髓露出来,这样熬汤就会白但是要注意不新鲜的骨头骨髓会干掉,应该尽量用新鲜骨头

    压***

    2005-08-04 22:44:22

  • 2005-08-04 22:05:32
  • 骨头要砸断,用大火猛煮,就是白色

    2005-08-04 22:05:32

  • 2005-08-04 21:35:30
  • 最关键的是骨头要新鲜

    y***

    2005-08-04 21:35:30

  • 2005-08-04 19:05:21
  • 1、骨头要新鲜。最好用猪腿骨。
    2、骨头和冷水一起下锅,等沸腾了捞干净浮沫。水要一次加足,不要中途添冷水。
    3、葱,姜片可多放一点,放一个八角。
    4、一定要中火或者是大火,这样是奶汤色,如果是小火就成清汤了。

    飞***

    2005-08-04 19:05:21

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