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2017-03-06 08:53:35

•   三高：高血压、高血脂、高血糖
  一、高血压：
  (一)高血压
  依据「世界卫生组织」所公布的诊断标准，只要平均收缩压超过140mmHg，或舒张压超过90mmHg连续3个月，便可确定是高血压。
  大多数患者并无明显自觉症状，而只要年龄40岁以上，近来常自觉头晕、头胀、走路头重脚轻、面色潮红、睡眠差、后颈僵硬酸痛、耳鸣、心悸、性情突急躁易怒，严重时甚至引起恶心、呕吐、昏迷等，便可怀疑是高血压。
    
  适宜食物：
  1。多喝菊花决明子茶、清茶或鱼腥草茶、小麦草原汁，每日饮料勿少于2500cc。
  2。多喝食用醋可以降低血脂、软化血管，使血管保持弹性。
  3。吃「醋花生」可以改善心血管的功能，花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及锌钙铬等微量元素，对心血管有益。
    新鲜花生泡天然米醋，经7天后便可取食，每天可吃40粒。
  4。常吃白木耳；将白木耳(乾品) 5g 用水浸泡开后，加500cc水、冰糖适量，隔水炖30~60分钟后食用；每日一次。
  5。常吃苹果。
  禁忌食物：
  1。高胆固醇类食品，如动物内脏、蛋黄、鱿鱼等。
    
  2。高脂肪、高盐等食物。
  3。菸酒、浓茶和咖啡。
  4。燥热性食物，如芥末、咖哩、肉桂、辣椒、龙眼、榴连、荔枝等。
  二、高血脂
  血脂肪过高容易形成血块，会堵塞血管，进而引发中风。这是饮食不当所造成，非常危险，必须立即改善饮食内容，少油、少盐、少糖，使饮食清淡，才能解除危机。
    
  适宜食物：
  1。净血蔬果汁
  食材：胡萝卜1条（约250g）、西洋芹2片（约130g）、大番茄1个、柠檬1个
  做法：1：所有材料洗净，胡萝卜去皮切块，大番茄去蒂切块，西洋芹切段，柠檬
  去皮、对切。
  2：将胡萝卜、柠檬、芹菜与番茄，用分离式榨汁机榨出原汁，再把所有汁
  液混合拌匀，即可趁鲜饮用。
    
  2。西洋芹百香果汁
  食材：百香果3个、蕃石榴1个、葡萄柚1个、西洋芹120g、寡糖15cc
  做法：
  1：葡萄柚去皮，蕃石榴、西洋芹洗净，分别以分离式榨汁机榨出原汁。
  2：百香果洗净切开挖出果肉。
  3：所有材料，用果汁机拌匀，即可饮用。
    
  3。五汁饮
  食材：苹果1个（约100g）、大黄瓜1/4条（约150g）、苦瓜1/4条（约100g)、青椒1/4个（约50g）、西洋芹菜2片（约100g）
  做法：1：苹果、大黄瓜去皮切块，苦瓜、青椒、西洋芹洗净切块。
  2：所有的材料用分离式榨汁机榨出原汁，现榨现喝。
    
  4。宜常吃瓜类汤、蔬果汁、综合生菜沙拉。
  5。奇异果精力汤
  食材：奇异果1个、香蕉1/2条、苜蓿芽1碗（约75g）、豌豆苗1碗（约75g）、
  甜椒75g、腰果5粒
  做法：1：腰果洗净后泡沸水20分钟，待软化后沥乾。
  2：奇异果、香蕉去皮切小块。
    
  3：苜蓿芽、豌豆苗洗净，甜椒洗净切碎后，与其他材料放入果汁机酌加冷
  开水200cc拌匀即可，宜趁鲜饮用。
  6。宜少油、少盐、少糖。
  禁忌食物：
  1。忌吃油腻、胆固醇高的食物：如肥猪肉、鸡、鸭、鱼肚、虾、蟹等。
  2。忌吃辛辣刺激食物：如辣椒、洋葱、胡椒、大蒜。
    
  3。忌吃油煎、油炸、熏烤食物如：炸鸡、炸猪排、烤虾、烤鱼等。
  4。忌吃任何加工食品：如罐头、久腌泡菜、臭豆腐、蜜饯、罐装果汁等。
  三、高血糖
  糖尿病是由于身体胰岛素分泌减少，引起糖、脂肪、蛋白质、水、无机盐的代谢紊乱，导致血糖增高和排泄糖尿的一种慢性病。
    
    主要临床表现是三多一少，即「多喝、多食、多尿」及「体重减少」。糖尿病患者往往容易出现化脓性感染、肺结核、动脉硬化、神经病变、肾功能异常、眼部病变等并发症，严重时会导致酸中毒，以至于洗肾。
  适宜食物：
  1。山药对糖尿病十分有利，可当主食，多吃无妨；最好在三餐前，先吃煮熟山药4两以上，再吃米食，如此一来可控制淀粉的量，以免血糖上升；山药虽然也是淀粉，但促进胰岛素的分泌。

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