橄榄油不仅可以凉拌菜肴，还可以以煎、炒、炸、煮等方式来烹饪食材，因为橄榄油的烟点要比其他食用油要高，所以，完全可以放心使用。
买菜的时候看见菜场有小土豆卖，而且看上去非常新鲜，于是便毫不犹豫的买了些回来，着手制作了这道香辣开胃的“橄榄油香煎小土豆”，相信这道菜是众人所爱。
制作这道菜，我使用了superal 苏贝莱优选特级初榨橄榄油来煎制小土豆，由于橄榄油遇热后会膨胀，所以煎制的油量无需太多便可完成，而且制作过程中的油烟也极小，做出来的菜肴格外香酥美味！
下面就来展示一下superal 苏贝莱优选特级初榨橄榄油的风貌吧！
从外观上看，包装非常精致，密封严实，采用铁罐装置，更能有效防止光线透入，避光效果更佳！
开启瓶盖的方式非常新颖别致，也很方便！
众所周知，橄榄油是油中精品，它对我们人体的健康大有益处，长期食用能起到防癌抗癌、美容等功效！
superal 苏贝莱优选特级初榨橄榄油是西班牙原装进口，具有纯正的异国风味。
所采用的压榨方式是物理冷榨而成，色泽为淡淡的果绿色，清澈透亮，口味清香，口感滑润。
不经加热和化学处理，保留了100%天然营养成分，食用起来尤为放心！
接下里来看看这道菜的制作过程吧：
食材：小土豆 300、苏贝菜橄榄油适量、盐、葱花 、孜然粉、辣椒面、鲜酱油、花椒油 少许
做法
1、苏贝菜橄榄油和小土豆
2、小土豆洗净后放入开水中煮大概15分钟左右，用一根筷子能轻松的把最大的土豆扎透，便可捞起过凉
3、用刀面轻轻把土豆压扁
4、锅中倒入橄榄油
5、将小土豆煎制两面金黄捞出
6、锅留少量底油，放入葱花爆香
7、放入煎好的土豆和盐，翻炒均匀
8、放入孜然粉
9、辣椒面和鲜酱油
10、翻炒片刻关火，起锅前放入少许花椒油，炒拌均匀后即可盛出，吃在嘴里非常香哦！
小窍门
1、土豆越小越入味
2、在按压土豆时不要太用力，用力过大会把土豆压碎的
3、我觉得连土豆皮一起吃更香，如果不喜欢，可以煮好后将皮去掉。
橄榄油是比较好的一种植物油，可以增加皮肤营养，调节身体的免疫能力。如果用它来做饮食的话。可以增加皮肤营养和皮肤质量，避免感冒现象，调节脾胃功能
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