海蛎煎蛋怎么做
厦门正宗的海蛎煎蛋怎么做呀
1。海蛎(适量)洗净备用
2。香菜和青蒜苗备用
3。红椒一个备用
4。鸡蛋(适量)备用
5。将洗净的海蛎放入碗中,加入少许食盐、料酒、胡椒粉和十三香
6。
拌匀腌制一会儿,这步如果是地道海边人可以省略,作为内陆人,还是不习惯海腥味
7。将香菜和青蒜苗切碎备用
8。红椒切丝备用
9。将切碎的青蒜苗放入碗中,打入鸡蛋
10。
加少许食盐搅拌均匀备用
11。炒锅放入玉米油
12。放入腌制好的海蛎下锅煎炒
13。下入红椒丝
14。将打好的蛋液均匀铺在海蛎上面
15。一面定型后,翻面煎
16。
凉面金黄,出锅立即食用。
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