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炒韭菜鸡蛋如何制作?

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炒韭菜鸡蛋如何制作?

炒韭菜鸡蛋如何制作,有何效果?

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  • 2018-06-04 23:06:46
    原料:韭菜,鸡蛋2个,花生油,精盐,香油、鲜汤各适量。制用:韭菜去掉老叶和菜根老皮,洗净,切成3厘米的段; 鸡蛋磕人碗内,搅打成蛋液,放少许盐拌勻。锅置火 上,放部分花生油,烧至7成热时,倒入鸡蛋液,快 速翻炒,边炒边用铲把快凝结的蛋液铲开,炒成须状 后,盛出。原锅另放油,回到火上,烧至8成热时, 放韭菜段和盐,煸炒片刻,见韭菜转翠绿油亮时,放 入鸡蛋和少许鲜汤,汁烧开后,颠翻炒匀,出锅即成。此菜菜嫩蛋香,清鲜爽口。具有安五脏、补虚润 燥等功效,适用于治疗妇女经痛、自汗、盗汗、反胃 等病症。

    风***

    2018-06-04 23:06:46

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