笋干老鸭汤的做法是材料：老鸭、咸笋干、料酒、生姜、枸杞子、盐。做法：鸭子宰杀后去鸭毛、内脏及屁股，切成块，再次冲洗掉多余的血水； 把锅中水煮开后放人鸭肉焯水；倒掉锅子里的水，重新把鸭肉冲洗一下；異干先洗一下，用水浸泡至软；把干切断；将8碗水倒人瓦煲烧开，放人異干，武火煮沸后，倒人料酒，转文火煲2小时， 下盐调味即可品尝。
笋干老鸭汤的做法是材料：老鸭、咸笋干、料酒、生姜、枸杞子、盐。做法：鸭子宰杀后去鸭毛、内脏及屁股，切成块，再次冲洗掉多余的血水；把锅中水煮开后放人鸭肉焯水；倒掉锅子里的水，重新把鸭肉冲洗一下；異干先洗一下，用水浸泡至软；把干切断；将8碗水倒人瓦煲烧开，放人異干，武火煮沸后，倒人料酒，转文火煲2小时， 下盐调味即可品尝。
答：食谱作为学生营养午餐企业中的营养师，要与烹调研发中心厨师一起在讨论和实践基础上，按照不一样年龄阶段孩子午餐营养素供给量的标准要求，使用营养配膳科学软件，编制好每...详情>>
