制作芙蓉鹑蛋的原料有：鹌鹑蛋20只，鸡脯肉150克，火腿10克，鸡蛋3只，鸡汤500毫升，料酒30 克，味精1克，精盐2克，湿淀粉50克，食用油80克。制法与用法：①鹌鹑蛋煮熟剥去壳，鸡蛋去黄留清，鸡脯肉洗净剥去筋打成茸泥。②再 将鸡茸放人碗中，用料酒、精盐1克、湿淀粉15克、蛋清和30毫升清水搅匀。③净锅置火 上，注人鸡汤，放入鹌鹑蛋、精盐、味精1克烧开，用35克湿淀粉勾成玻璃芡。④再把鸡 茸徐徐倒人搅匀，待鸡茸受热稠浓时放人油渗进鸡茸，盛人大平盆，撒上火腿末即成。功效：本品补五脏，益中气，适于虚劳羸瘦，中虚少食，消渴者食用。女性常食，能有 效抵抗衰老。健康提示：鹌鹑蛋的胆固醇较髙，所以肝胆功能较差的老年人不适合大量食用。
答：芙蓉玫瑰花按如下方法做：材料：芙蓉花5克，玫瑰花6朵。做法：1.将芙蓉花先用沸水冲一遍，玫瑰花用沸水浸泡30秒备用。2.将洗净的芙蓉花、玫瑰花一同放入杯中，冲入...详情>>
