芙蓉鸡丝的做法有什么诀窍？
芙蓉鸡丝按如下步骤做：原料：鸡脯肉200克，鸡蛋清4个，胡萝卜丝、火腿丝、精盐、绍酒、味精、鲜 汤、湿淀粉、植物油各适量。做法；1.鸡脯肉切成丝，加精盐、湿 淀粉上浆；鸡蛋清加精盐、味精、绍酒、鲜汤、湿淀粉打匀，倒人鸡脯肉丝、胡萝卜丝， 搅拌均匀。2. 锅上火放油烧热，倒人蛋清鸡脯肉 丝，用手勺轻轻推动蛋白至凝固成形，鸡脯肉丝成熟，倒人漏勺沥油。3. 锅复上火，鲜汤烧沸，加精盐、绍 酒、味精，湿淀粉勾芡，倒入芙蓉鸡丝，颠翻均匀，撒上火腿丝即可装盘。
原***
2017-10-05 21:41:32
问：芙蓉三丝的做法？
答：原料……… 胡萝卜、香菇、冬笋各1 00克，鸡蛋清、盐、味精、水淀粉、牛奶、香油、色拉油各适量。 做法……… 1胡萝卜洗净，去皮，切丝。 2香菇泡发，去蒂，切丝...详情>>
问：芙蓉鸡丝制作方法是怎样的？
答：芙蓉鸡丝制作方法如下：1. 将鸡脯肉切成丝，加精盐、湿淀粉上浆。2. 鸡蛋清加精盐、味精、绍酒、鲜汤、湿淀 粉打匀，倒入鸡脯肉丝、胡萝卜丝，搅拌 均匀。3. 锅...详情>>
问：芙蓉鸡丝食物疗效是什么？
答：此菜味道鲜香，富含优质蛋白质、 钙、磷、铁、辞、胡萝卜素、维生素等多种营养素。详情>>
问：芙蓉鹑蛋的做法有什么诀窍？
答：详情>>
问：丹参炒鸡丝的做法有什么诀窍？
问：花生酱鸡丝的做法是怎样的？
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