雪莲果的功效和作用有哪些?
雪莲果的功效和作用有哪些?
低聚果糖是雪莲果中的主要保健成分之一,这种物质是肠道内双歧杆菌繁殖所需的最佳营养成分,可以促进双歧杆菌的增殖,进而调理肠胃健康,提高身体免疫力。而味道甜的雪莲果中的低聚果糖含量有所降低,你所期望的健康功效自然也下降了不少。 雪莲果含有丰富的矿物质及大量可溶性纤维,而且是名副其实的低热量、低糖分食物,特别适合糖尿病人和减肥者食用。因此,学会挑选雪莲果很重要,买不甜的更好。 对健康人群来说,很多人吃不惯雪莲果,觉得有股怪味,或者说“土腥味”。因此,还得学会如何食用雪莲果。 雪莲果既是水果也是蔬菜,无论凉拌、煮、炖、做馅都可以。
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