热水冲泡茶叶之后,是盖上杯盖好,还是不盖杯盖好?
热水冲泡茶叶之后,是盖上杯盖好,还是不盖杯盖好?
冲泡茶叶之后,盖上杯盖好,一是使茶叶受热均匀,二是防止香气泄漏。泡茶以盖杯和茶壶泡为好。
看来你对茶叶还不怎么了解,如楼上说的,盖上为妙,但是你要掌握盖的时间,越高档的茶叶,冲泡时间越短,如高级绿茶,最多冲泡3分钟。温度不能太高,高级绿茶一般85度足够。否则,容易把茶叶烫熟。 如果没有盖,如玻璃杯,那也无妨。 但是冲泡乌龙茶,一定要盖,而且要用沸水。 茶叶知识太多。
答:我只爱喝细嫩的绿茶,冲泡绿茶都用不带盖,亦无任何花纹的玻璃杯,一是冲茶时可观型,可闻香;二是因为细嫩茶叶经不住高温热捂,高温下捂盖子,茶叶会被捂烂,颜色也会捂黄...详情>>