在四川中东部，当有人死亡，亲人为了祭奠亡者，在举行悼念仪式时，将未煮熟的猪肉或熏制的腊肉放在瓷碗里，摆在灵柩前供奉，俗称为刀头。是每年祭祀时必备物品。刀头所用的是二刀肉，即去掉猪尾巴后靠近后腿的那块肉，在以前有些穷苦人家也会用豆腐代替
刀头肉是什么意思
刀头肉就是宰杀牲口的时候，第一刀就叫刀头，是一种祭拜上苍和先祖的祭品。在四川以及贵州等地，当有人离世时，亲人为了祭奠亡者，在举行悼念仪式的时候就将还没有煮熟的猪肉或者熏制的腊肉放在碗里。
还有一种说法就是在鄂西恩施土家族山寨，在“赶年”的时候会食用的一种土家肉，这种肉也被称为“刀头肉”。
刀头肉是什么意思
意思是这些东西看上去的时候非常的危险，我们看到这些事物的时候，整个人都会感觉到非常惊讶，只有当你能够将这些东西都完成之后，才能够给自己的生活带来更多的乐趣，等到最后的时候，能够将所有的事情都做到。去做自己想做的事情，去感受这份快乐。
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