用清水泡了三天的黄豆，里面的植酸基本都被泡掉了，用这样的黄豆榨豆浆，不但出浆率高，而且不会影响人体对钙质的吸收。需要注意的是，在泡豆子的过程中，需要每天早晚各换一次水，以免豆子变质。
答：致癌物质应是指黄曲霉毒素。在社会上，确实流传过豆子泡过夜会产生致癌物质的说法，但那只是不同品牌的豆浆机之间进行商战时造出的谣言，因为有些品牌的豆浆机可以干制豆浆...详情>>
答：你说的可能不完全，只用NaOH可能不成，我有一种制作的方法，你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料，破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例：...详情>>
答： 刚刚开学的时候，和室友一起出去吃饭，就在学校附近，选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店，觉得菜品很多，很新鲜，价格也不贵，无论是清汤还是红汤，味道都很不错，现在，还是经...详情>>
