鸡蛋是碱性食物吗？肉类哪些是碱性的？爱问知识人

鸡蛋是碱性食物吗？

鸡蛋是碱性食物吗？肉类哪些是碱性的？

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营养学上的酸性食物和碱性食物的划分不是以口感而言而是以代谢产物的性质为标准比如鱼肉禽蛋油米面都是酸性的这些食物在给人体提供营养的同时还会产生大量的酸性物质.因此按营养学的划分鸡蛋清是酸性食物.但是其pH在7.6-8.0左右呈碱性所以说鸡蛋清是显碱性的酸性食品.

2017-06-03 20:00:24

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问：豆类食物是属碱性还是酸性食物呢比

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