菠菜炒猪肝的做法是怎样的?
菠菜炒猪肝的做法是怎样的?
菠菜炒猪肝的原材料有菠菜300克,猪肝200克,姜3片,葱2根(约100克)。调味料有酱油1大匙,醪糟1大匙,淀粉1大匙,糖1小匙,盐适量。做法是先将姜、葱洗净均切末;猪肝浸水30分钟后捞出切片,再加葱姜末、酱油、醪糟、淀粉腌5分钟;菠菜洗净切段。起锅热油,放入猪肝,用大火炒至变色后盛出。另起锅热油,加菠菜略炒一会儿。将猪肝回锅,并加盐、糖炒匀即成。
答: 原料:生猪肝100克、菠菜200克、发好的海米15克,香菜、精盐、味精、酱油、醋、蒜泥、芝麻油适量。 制法:将生猪肝切成小薄片,用开水汆半生,捞出用凉水过...详情>>