首乌塘虱鱼汤的烹饪方法如下： 原料： 塘虱鱼1条（约90克），制首乌15克，桂圆肉15克，珠兰、盐、 味精、生姜、葱各适量。 制作： 1•将塘虱鱼洗净，去鳃及肠杂；首乌、桂圆肉、生姜洗净。 2•除珠兰外全部主料一齐放入锅内，加水适量，大火煮沸后， 小火煮2小时，加入珠兰，再煮半小时，调味即可。随量饮用。 功效： 养肝血，止头痛。适用于糖尿病并发高脂血症，属肝血不足者， 症见头痛头眩，反复发作，头痛多在头部两侧，烦躁易怒，失 眠多梦，面色萎黄，舌淡红、苔白薄，脉弦细。 说明： 珠兰为金粟兰科半灌木植物金粟兰的花，又名鸡爪兰，性味辛 甘平，其气芬芳，既疏肝解郁，又清利头目。
答：黑豆煲塘虱鱼汤是广东民间调理体虚、贫血、头晕目眩、自汗盗汗、耳鸣乏倦的滋补汤水，还可辅助治疗妇女血虚头痛、产后虚弱以及血小板减少等症。这汤在夏日时对中老年人汗多...详情>>
