芹菜功效主治：清热除烦，平肝，利水消肿，凉血止血。主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利，妇女月经不调，赤白带下，瘰疬，痄腮等病症。
芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。
其中，维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，芹菜不但营养丰富，而且有药用价值。
芹菜具有一定药理和治疗价值。现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。
由于芹菜的钙磷含量较高，所以他有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼。
芹菜有“甘凉清胃，涤热祛风，利口齿、咽喉，明目和养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静”等功用。中医临床表明，芹菜是治疗高血压和因高血压引起的一些疾病的有效药物，对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。
经常吃些芹菜，对于及时吸收、补充自身所需要的营养，维持正常的生理机能，增强人体抵抗力，都大有益处。尤其是在寒冷干燥的天气，人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适，经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。
肝火过旺、皮肤粗糙者及经常失眠、头痛的人可适当多吃些，由于芹菜富含矿物质元素，所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女，更宜多吃芹菜，以增加体内的钙和铁。
同时，芹菜还含有挥发性的芳香油，香味诱人，吃些芹菜对增进食欲，帮助消化、吸收都大有好处。
不好的是 如果是男性，不要经常吃芹菜，因为芹菜杀精！
常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
芹菜可炒，可拌；可熬，可煲；还可做成饮品。
注意事项：芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。
芹菜一般人群均可食用。
脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜。
答：食疗功效：芹菜籽中含有一种碱性成分，具有安神、稳定情绪的作用，有利于消除烦躁，促进睡眠。适用量：每次约100克。小百科：芹菜属伞形科植物，有水芹、旱芹两种，其功...详情>>
答：胎儿也像人一样有自己的生活习惯，这主要表现在睡眠与觉醒的交替周期上详情>>
问：血压低和心率偏低怎么办?今年33岁,女性.最近体验,血压为80/60,(血压低可...
答：低血压是指成年人收缩压＜12千帕（90毫米汞柱） ?舒张压＜8千帕（60毫米汞柱）。理论上讲跟贫血并没有直接联系。 中医认为本病之因，多为久病体虚，气血暗耗...详情>>
