芡实薏米老鸭汤的制作方法是怎样的?
芡实薏米老鸭汤的制作方法是怎样的?
芡实薏米老鸭汤的原材料有芡实30克,薏米50克,老鸭1只,料酒、盐各适量。做法是先将芡实、薏米分别洗净,浸泡4小时。老鸭去毛,去内脏,洗净,斩件,用开水焯3分钟,去血水,捞出洗净。最后将芡实、薏米和老鸭放人砂锅中,加入适量水和料酒,大火煮沸后转小火煲2小时,加盐调味即可。
答:芡实老鸭汤的做法: 取老鸭1只,去内脏洗净后,将中药芡实200克放进腹腔内,并加葱、姜、 黄酒及清水适量,入砂锅,先以武火烧开,再改文火炖煮2小时,待肉酥即可食...详情>>