高血脂的人饮食方面注意以下方面: 调节饮食结构、改善生活方式 ： (1)调节饮食结构的原则：限制摄入富含脂肪、胆固醇的食物；选用低脂食物(植物油、酸牛奶)；增加维生素、纤维(水果、疏菜、面包和谷类食物) (2)正常老年人每日膳食结构：一个鸡蛋、一个香蕉；一碗牛奶(不一定加糖，也可以是酸牛乳和奶粉)；500克水果及青菜(可选多种品种)；100克净肉，包括鱼、禽、畜等肉类(以可食部分计算)；50克豆制品(包括豆腐、腐竹、千张、豆糕以及各种豆类加工 品，例如豆泥，豆沙和煮烂的整豆)；500克左右的粮食(包括米、面、杂粮、根茎类和砂糖在内)；每天饮用汤，每餐一碗。
(3)具有降血脂的食物：大蒜(早晨空腹吃糖醋蒜1~2个)、生姜、茄子、山楂、柿子、黑木耳、牛奶 等。 (4)高血脂患者治疗膳食举例：早餐，豆浆200毫升，蒸饼50克，煮熟黄豆10克；中餐，标准粉、玉 米粉两面馒头100克，米稀饭50克，瘦猪肉25克，炒青椒100克，炒豆角100克；晚餐，米饭150克，小白菜100克，熬豆腐50克，粉条10克，鲤鱼20克，土豆丝100 克。
全日烹调用油12克。 注意饮食的同时，建议你试试茶疗的方法，旨日清缓释茶就是一个很不错的选择，安全，方便，有效 轻松。 (5)改善生活方式 a。减肥：肥胖就是脂肪过剩，也是动脉样硬化的外在标志。 b。戒烟：烟草中的尼古丁、一氧化碳引发和加重动脉样硬化的发生和发展。
c。控制酒精：酒对人体少饮有利，多饮有害。酒的热量高，多喝加重肥胖。 d。有氧运动。 以下还有一些关于高血脂的食疗配方，高血脂患者不妨参考一下： 食疗方1 素烩三菇。 【配料】冬菇、蘑菇、草菇各25克，嫩玉米笋片50克，鲜汤适量，粉芡、调料各少许。
【制作】将冬菇、蘑菇、草菇入清水泡发，洗净，入油锅煸炒，然后加入鲜汤、嫩玉米笋片同煮，待熟后再加入粉芡和调料(盐、味精等)，翻炒片刻即可。 【用法】佐餐食。 食疗方2、双耳炒豆腐。 【配料】木耳15克，优质鲜豆腐300-500克，银耳15克，鲜肉汤适量，豆腐乳、胡椒粉、香菜、油、食盐、味精各少许。
【制作】1、将木耳、银耳加入清水泡发，洗净，去杂质，在油锅中略爆炒；香菜洗净切碎。 2、将豆腐洗净，切成2厘米见方小块，放入油锅与豆腐乳煎炒，然后加入木耳、银耳、鲜汤、香菜、胡椒粉、盐及味精，煮透即可。 【用法】佐餐食。 。
你这个情况最好还是选择正规的医院药物控制血脂比较可靠,可以选择血脂康片等口服调节,定期复查,平时注意饮食调节,尽量清淡.低盐,避免刺激等食物!
答：血脂高，通常是指低密度脂蛋白化验结果显示，一定单位的含量超过3.11个微量单位时，就定义为血脂高。数值越高患心脑血管疾病的概率就越高。除了短时间用药物快速降脂之...详情>>
