儿童多动症与食用人工合成色素有关，患多动症的儿童在美国高达10%。这类儿童 自我控制能力差，总是在不停地动，感情易冲动，注意力不集中，学习成绩差；但大都 智力发育正常，有些经过心理治疗和教育，可以收到良好效果，但大约1/3的孩子，无 论用什么办法都没有明显的效果。
调查发现，其中有些是由于母亲妊娠期、分娩期或新 生儿期各种原因造成的脑损伤所致；另外相当一部分多动症儿童则与食用人工合成色素 有关。 国际上允许使用的人工合成色素总计有60多种。我国食品卫生标难对人工色素的使 用规定十分严格，并强调婴幼儿代乳食品中不得添加任何人工合成色素。
我国对人工合成食用色素的使用有明确规定，哪类食品不准使用，哪类食品使用多 少都有具体标准。但最大使用量为每千克食品不得超过0。05〜0。1克以上。目前集贸市 场上一些个体户或食品加工企业。为了追求高额利润不按有关规定超量地使用人工合成 食用色素，有的甚至直接使用化工染料，这对人们健康的危害是很大的。
故到市场上采购食品要特别留心，不要只图好看，而忘记了它对身体的危害。
答： 人工合成色素——现代食品生产使用人工合成色素比较普遍。人工合成色素较天然色素色彩鲜艳，坚牢度大，性质稳定，着色力强，可以任意调色。但合成色素多以煤焦油为原料，...详情>>
